Ernährungswissenschaft umfasst weit mehr als definierte Nährstoffzufuhren und bedarfsgerechte Kalorien. Dass verbieten und predigen von Regeln nicht förderlich sind, zeigt die Ernährunspsychologie deutlich.
Im Gegenteil, sie verschlimmern das Ess- und Ernährungsverhalten anstatt über Genuss eine zufriedenstellende Lebensqualität sowie Kulinarik und Ernährungsbildung zu fördern.
Die Akzeptanz der Lebensmittelauswahl, die Achtsamkeit und der Genuss, die Wertschätzung gegenüber der Beschaffung und die Zubereitung von Mahlzeiten stehen im Vordergrund.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin; bei Vorlage einer ärztlichen Zu- bzw. Überweisung durch den Haus- oder Facharzt, werden die Behandlungskosten für 5-6 Sitzungen von der gesetzlichen und privaten Krankenkasse (nach AVB/GOÄ) bezuschusst bzw. übernommen.